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El sabor de nuestra tierraTernera de producción propiaProductos propiosProductos elaborados
Carnicería de ternera asturiana
¿Qué es la Ternera Asturiana?
La Ternera Asturiana que utilizamos en nuestra carnicería procede de carne de ganado vacuno con un tiempo de vida entre 6 y 18 meses, que se encuentra pastando en las verdes praderías del Concejo de Cangas de Onís, y se alimenta solo de productos naturales.
En Carnicería Gran vía nuestros productos de ternera asturiana son 100% de producción propia y cumplen todos los controles de calidad y tienen todas las certificaciones exigidas.
En nuestra carnicería encontrará una gran variedad de productos frescos y elaborados con Ternera Asturiana.
Características de la carne de ternera asturiana
Tres son las características principales de la carne roja asturiana o también denominada "carne roxa": la calidad e intensidad de su aroma, su jugosidad y lo tierna que es. Esto es debido principalmente a la alimentación de las reses.
Instalaciones de carnicería Gran Vía en Cangas de Onís
Nuestro establecimiento se encuentra en la Avenida Covadonga número 20 de Cangas de Onís. Formado por dos plantas, en la principal se encuentra nuestra tienda, donde encontrará una gran variedad de productos asturianos: carne de ternera asturiana, gochu asturcelta, sidra, fabes, quesos asturianos, harina de escanda, licores y dulces asturianos, conservas, productos elaborados por nosotros mismos, y un largo etcétera de artículos de primera categoría.
En la planta inferior se encuentra nuestra sala de despiece, donde nuestros profesionales artesanos elaboran de la forma más tradicional todos nuestros productos.
Chorizos, morcillas, emberzaos, boronchos, hamburguesas, salchichas o cachopos son elaborados por manos expertas en esta zona.
